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EFFECT OF MIXING CASSAVA, POTATO AND SWEET POTATO STARCHES ON THE PROPERTIES OF THEIR BLENDS

混合（物理） 化学 淀粉 马铃薯淀粉 食品科学 直链淀粉 肿胀 的 农学 园艺 量子力学 生物 物理
作者
Tang Hongbo,Yanping Li,Ma Haoran,Sun Seek Min
出处
期刊：Cellulose Chemistry and Technology [Institutul de Chimie Macromoleculara Petru Poni]
日期：2020-03-04
链接
doi.orgdoi.org
标识
DOI：10.35812/cellulosechemtechnol.2020.54.28
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