Three nonconventional starch: Comparison of physicochemical properties and in vitro digestibility

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标题	Three nonconventional starch: Comparison of physicochemical properties and in vitro digestibility 三种非常规淀粉的理化性质和体外消化率比较相关领域淀粉食品科学体外化学生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17171
DOI	10.1111/1750-3841.17171 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Xiuli Wu; Mengyang Wang; Rui Liu; Xinzhu Miao; Jinliang Liu 出版日期：2024-06-20
求助人	GEZI 在 2024-12-31 09:28:09 发布自吉林，悬赏 10 积分
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