Coculture with specific bacteria enhances survival of Lactobacillus plantarum NC8, an autoinducer-regulated bacteriocin producer, in olive fermentations

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标题	Coculture with specific bacteria enhances survival of Lactobacillus plantarum NC8, an autoinducer-regulated bacteriocin producer, in olive fermentations 与特定细菌共培养提高植物乳杆菌NC8（一种自身诱导物调节的细菌素生产者）在橄榄发酵中的存活相关领域细菌素植物乳杆菌微生物学生物开胃菜细菌乳酸菌发酵食品科学乳酸抗菌剂遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S074000200...
DOI	10.1016/j.fm.2009.10.002 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：José Luis Ruiz-Barba; Belén Caballero-Guerrero; Antonio Maldonado-Barragán; Rufino Jiménez-Díaz 出版日期：2009-10-10
求助人	文静的寒松在 2025-01-03 19:10:18 发布自河南，悬赏 10 积分
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