Fish gelatin films incorporated with cinnamaldehyde and its sulfobutyl ether-β-cyclodextrin inclusion complex and their application in fish preservation

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标题	Fish gelatin films incorporated with cinnamaldehyde and its sulfobutyl ether-β-cyclodextrin inclusion complex and their application in fish preservation 相关领域肉桂醛明胶鱼环糊精化学食品科学保质期食品包装活性包装抗菌活性抗菌剂细菌生长壳聚糖核化学有机化学渔业生物细菌催化作用遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135871
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135871 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiulin Wu; Gaojie Song; Ruyang Huang; Yongyong Yan; Qingxiang Li; et al 出版日期：2023-03-01
求助人	晓亮在 2023-05-27 14:02:56 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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