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Active ingredients in black beans during vinegar soaking and its antioxidant properties
醋浸黑豆中的活性成分及其抗氧化性能
相关领域
抗氧化剂
食品科学
化学
植物
生物
传统医学
园艺
有机化学
医学
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期刊：Medicinal Plant 作者：Xue YuanYuan; Chunling Xiao; Chai HeQing; Gong Jing; Chen Qian; et al 出版日期：2014-01-01 |
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