Recent advances on natural colorants-based intelligent colorimetric food freshness indicators: fabrication, multifunctional applications and optimization strategies

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标题	Recent advances on natural colorants-based intelligent colorimetric food freshness indicators: fabrication, multifunctional applications and optimization strategies 基于天然着色剂的智能比色食品新鲜度指示器的制备、多功能应用及优化策略相关领域活性包装食品包装生化工程计算机科学食品工业天然食品工艺工程工程类化学食品科学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2252904
DOI	10.1080/10408398.2023.2252904 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Deyang Yu; Shasha Cheng; Yu Liu; Wentao Su; Mingqian Tan 出版日期：2023-09-01
求助人	qcg 在 2023-09-12 15:22:27 发布自浙江，悬赏 30 积分
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