Recent advances in 3D printing properties of natural food gels: Application of innovative food additives - 科研通

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标题	Recent advances in 3D printing properties of natural food gels: Application of innovative food additives 天然食品凝胶3D打印性能的最新进展：创新食品添加剂的应用相关领域 3D打印 3d打印纳米技术食品包装食品食品工业材料科学生化工程工艺工程计算机科学制造工程工程类化学食品科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137196
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137196 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Rishi Sharma; Pinku Chandra Nath; T. K. Hazarika; Amiya Ojha; P. Nayak; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	单向度的人在 2024-01-21 23:52:08 发布自美国，悬赏 10 积分
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