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Development of shrimp freshness indicating films by immobilizing red pitaya betacyanins and titanium dioxide nanoparticles in polysaccharide-based double-layer matrix
多糖基双层基质固定化火龙果甜菜苷和二氧化钛纳米颗粒制备虾鲜度指示膜
相关领域
聚乙烯醇
二氧化钛
纳米颗粒
材料科学
化学工程
刺槐豆胶
小虾
图层(电子)
化学
核化学
复合材料
纳米技术
流变学
工程类
渔业
生物
黄原胶
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其它 |
期刊:Food Packaging and Shelf Life 作者:Xiyu Yao; Dawei Yun; Fengfeng Xu; Dan Chen; Jun Liu 出版日期:2022-05-26 |
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