Using pre-fermented sugar beet pulp as a growth medium to produce Pleurotus ostreatus mycelium for meat alternatives

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标题	Using pre-fermented sugar beet pulp as a growth medium to produce Pleurotus ostreatus mycelium for meat alternatives 利用预发酵甜菜浆作为生长培养基生产肉类替代品的平菇菌丝体
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110872
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110872 doi
其它	期刊：International journal of food microbiology 作者：Todorov SK; Tomasikova F; Hansen M; Shetty R; Jansen CL; et al 出版日期：2024/12/02
求助人	要减肥百川在 2025-02-16 19:26:06 发布自上海，悬赏 10 积分
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