标题 |
Active and smart biomass film with curcumin Pickering emulsion stabilized by chitosan-adsorbed laurate esterified starch for meat freshness monitoring
活性和智能生物质膜,含有由壳聚糖吸收的月桂酸酯酯淀粉稳定的姜黄素皮克林乳液,用于肉类新鲜度监测
相关领域
多糖
受体
细胞生物学
化学
骨髓
生物
生物化学
免疫学
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DOI |
10.1016/j.ijbiomac
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求助人 | |
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