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 Viable Campylobacter jejuni on Eggshells and Its Potential to Cross-contaminate Egg White and Yolk When Using a Manual Separation Technique, Determined by Culture and Propidium Monoazide (PMA) qPCR 通过培养和单叠氮丙啶(PMA)qPCR测定蛋壳上活的空肠弯曲杆菌及其使用手动分离技术交叉污染蛋清和蛋黄的可能性
相关领域
蛋黄
蛋壳
空肠弯曲杆菌
生物
蛋清
单叠氮丙二钠
微生物学
孵化
食品科学
细菌
生态学
聚合酶链反应
生物化学
遗传学
基因
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Protection 作者：Samart Dorn‐In; Eva Daldrup; Sirkka Mang; Irene Esteban‐Cuesta; Manfred Gareis; et al 出版日期：2024-02-17 |
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