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Application of high-hydrostatic pressure to extend shelf life of miso-marinated Escolar loins during cold storage
应用高静水压力延长味噌腌腰肉冷藏保质期
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期刊:Food Control 作者:Pi-Chen Wei; Chung‐Saint Lin; Yi‐Chen Lee; Chung-boo Kang; Chia‐Hung Kuo; et al 出版日期:2024-11-01 |
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