Elucidating the catalytic mechanism of a bacterial deglycase essential for utilization of fructose‐lysine, an Amadori product

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标题	Elucidating the catalytic mechanism of a bacterial deglycase essential for utilization of fructose‐lysine, an Amadori product 阐明利用果糖-赖氨酸（Amadori产品）所必需的细菌去糖化酶的催化机制相关领域阿玛多利重排生物化学化学赖氨酸美拉德反应肠沙门氏菌果糖大肠杆菌乳糖麦芽糖氨基酸糖基化酶基因受体
网址	https://doi.org/10.1096/fasebj.2022.36.s1.r3767
DOI	10.1096/fasebj.2022.36.s1.r3767 doi
其它	期刊：The FASEB Journal 作者：Sravya Kovvali; Angela Di Capua; Vicki H. Wysocki; Charles E. Bell; Venkat Gopalan 出版日期：2022-05-01
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