优化乳酸发酵，改善玫瑰色醋酿造过程中的醋味

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标题	优化乳酸发酵，改善玫瑰色醋酿造过程中的醋味相关领域乳酸发酵食品科学植物乳杆菌味道化学酿造乳酸菌乳酸发酵细菌生物遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.3986
DOI	10.1002/jsfa.3986 doi
求助人	Ula 在 2024-12-23 14:39:49 发布自四川，悬赏 10 积分
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