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 Coffee silverskin extracts: Quantification of 30 bioactive compounds by a new HPLC-MS/MS method and evaluation of their antioxidant and antibacterial activities 咖啡银皮提取物：通过一种新的HPLC-MS/MS方法定量30种生物活性化合物及其抗氧化和抗菌活性的评价
相关领域
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化学
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芦丁
色谱法
高效液相色谱法
槲皮素
抗氧化剂
生物活性化合物
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槲皮素
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类黄酮
食品科学
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Franks Kamgang Nzekoue; Simone Angeloni; Luciano Navarini; Cristina Angeloni; Michela Freschi; et al 出版日期：2020-02-26 |
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