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Formulation of Heat-Induced Whey Protein Gels for Extrusion-Based 3D Printing
用于挤出3D打印的热诱导乳清蛋白凝胶的制备
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期刊:Foods 作者:Valeska F. Sager; Merete B. Munk; Mikka Stenholdt Hansen; Wender L.P. Bredie; Lı́lı́a Ahrné 出版日期:2020-12-22 |
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