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标题
Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement
食品质地和粘度:概念和测量
相关领域
食品科学 纹理(宇宙学) 材料科学 粘度 环境科学 化学 计算机科学 人工智能 复合材料 图像(数学)
网址
DOI
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AI识别 10.1016/0308-8146(84)90029-3 doi
其它 期刊:
作者:Malcolm C. Bourne
出版日期:2012-12-07
求助人
lovelife 在 2024-03-03 11:21:33 发布自北京,悬赏 10 积分
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