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 Dielectric spectroscopy‐based characterisation of different types of Paneer (Indian cottage cheese) in terms of texture, microstructure and functional groups 基于介电光谱的不同类型印度农家干酪质地、微观结构和官能团的表征
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期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Khushbu Kumari; Subhasish Chakraborty; Anjali Sudhakar; Anand Kishore 出版日期：2022-10-23 |
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