Microencapsulation of fenugreek seed oil and oil load effect on maltodextrin and fenugreek seed mucilage as wall materials by spray drying

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标题	Microencapsulation of fenugreek seed oil and oil load effect on maltodextrin and fenugreek seed mucilage as wall materials by spray drying 喷雾干燥法对胡芦巴籽油的微胶囊化及载油量对麦芽糊精和胡芦巴籽粘液壁材的影响相关领域麦芽糊精粘液食品科学保健品材料科学化学喷雾干燥植物色谱法生物
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.16294
DOI	10.1111/jfpp.16294 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Mohona Munshi; Pradyuman Kumar 出版日期：2022-01-04
求助人	renheit 在 2024-09-20 09:59:32 发布自浙江，悬赏 10 积分
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