Preparation and application of a colorimetric film based on sodium alginate/sodium carboxymethyl cellulose incorporated with rose anthocyanins

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标题	Preparation and application of a colorimetric film based on sodium alginate/sodium carboxymethyl cellulose incorporated with rose anthocyanins 海藻酸钠/羧甲基纤维素钠复合玫瑰花青素比色膜的制备及应用相关领域羧甲基纤维素化学接触角钠对虾纤维素比色法小虾食品科学核化学色谱法材料科学生物化学有机化学渔业复合材料生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133342
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133342 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yang Yang; Xuena Yu; Yanling Zhu; Yan Zeng; Chunshan Fang; et al 出版日期：2022-11-01
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