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 Fucose-containing bacterial exopolysaccharides: Sources, biological activities, and food applications 含岩藻糖的细菌胞外多糖的来源、生物活性及食品应用
相关领域
岩藻糖
多糖
益生元
细菌
化学
功能性食品
食品工业
生物化学
食品科学
生物
半乳糖
遗传学
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期刊：Food chemistry. X 作者：Mengshi Xiao; Xiaoxiao Ren; Ying Yu; Wei Gao; Chunshen Zhu; et al 出版日期：2022-03-01 |
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