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 Culture-Dependent and -Independent Methods To Investigate the Microbial Ecology of Italian Fermented Sausages 研究意大利发酵香肠微生物生态学的培养依赖性和非依赖性方法
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期刊：Applied and Environmental Microbiology 作者：Kalliopi Rantsiou; Rosalinda Urso; Lucilla Iacumin; C. Cantoni; P. Cattaneo; et al 出版日期：2005-04-01 |
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