Microbial food spoilage: impact, causative agents and control strategies

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标题	Microbial food spoilage: impact, causative agents and control strategies 微生物食品腐败的影响、原因及控制策略相关领域食物腐败食物垃圾肉类腐败生物技术生物食品科学细菌生态学遗传学
网址	https://doi.org/10.1038/s41579-024-01037-x
DOI	10.1038/s41579-024-01037-x doi
其它	期刊：Nature Reviews Microbiology 作者：Abigail B. Snyder; N.H. Martin; Martin Wiedmann 出版日期：2024-04-03
求助人	上杉绘梨衣在 2025-03-13 16:13:49 发布自湖南，悬赏 10 积分
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