Omega-9 monounsaturated fatty acids: a review of current scientific evidence of sources, metabolism, benefits, recommended intake, and edible safety

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标题	Omega-9 monounsaturated fatty acids: a review of current scientific evidence of sources, metabolism, benefits, recommended intake, and edible safety ω-9单不饱和脂肪酸：来源、代谢、益处、推荐摄入量和食用安全性的当前科学证据综述相关领域食品科学化学消费（社会学）新陈代谢医学生物化学社会学社会科学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2313181 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1080/10408398.2024.2313181 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yue Wang; Jun Jin; Gangcheng Wu; Wei Wei; Qingzhe Jin; et al 出版日期：2024-02-11
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