Inhibitory potential of natural antimicrobial compounds against histamine-forming lactic acid bacteria

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标题	Inhibitory potential of natural antimicrobial compounds against histamine-forming lactic acid bacteria 天然抗菌化合物对组胺形成乳酸菌的抑制潜力相关领域抗菌剂化学细菌乳酸抑制性突触后电位组胺微生物学生物有机化学药理学遗传学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104779
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104779 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：María Ruiz‐Rico; Laura Sánchez-Salom; Ana Fuentes; José Manuel Barat Baviera 出版日期：2024-07-20
求助人	lalalala 在 2025-03-17 23:23:21 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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