发布文献求助
🔥 科研通第二届『应助活动周』正在进行中，3月24-30日求助秒级响应🚀，千元现金等你拿。当前排名🏆 📚 中科院2025期刊分区📊 已更新
已完结
  • 文献求助详情
标题
Effects of innovative gelation and modified tapioca starches on the physicochemical properties of surimi gel during frozen storage
创新凝胶化和改性木薯淀粉对鱼糜冻藏凝胶理化性质的影响
相关领域
食品科学 化学 淀粉 磷酸盐 色谱法 化学工程 高分子化学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.16002
DOI
10.1111/ijfs.16002 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Min Mao; Ru Jia; Yuanpei Gao; Wenge Yang; Jingjing Tong; et al
出版日期：2022-07-25
求助人
耍酷松 在 2025-03-25 14:42:46 发布自福建，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. EFFECT OF PREVIOUS ADDITIONS OF PHOSPHATE ON PHOSPHATE ADSORPTION BY SOILS
  2. PHOSPHATE UTILIZATION BY DIATOMS
  3. Film coating based on native starch and cationic starch blend improved postharvest quality of mangoe...
  4. Chemoreception for an insoluble nonvolatile substance: starch taste?
  5. Preparation of native cassava starch and cross‐linked starch blended foams
  6. Effects of high hydrostatic pressure on structures, properties of starch, and quality of cationic st...
  7. Starch and Starch Derivatives
  8. Effect of starch sources on the release rates of herbicides encapsulated
  9. Study on enzymolysis characters of A-type microcrystal starch
  10. Study on effect of combination modified on starch
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
老实憨厚无套路，服务科研追梦人
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
应助活动周（3月24-30日）排名
今日排名（3月28日）
1#62 SYLH
25
370
2#50 科研小民工
25
250
3#42 nozero
15
270
4#40 有人
20
200
5#18 从容芮
6
120
6#17 ukz37752
4
130
7#16 那年春
8
80
8#14 小透明
6
80
9#14 浩浩
7
70
10#12 liuqi67
4
80
11#12 劲秉
5
70
12#12 ChenXY
6
60
13#12 默默地读文献
6
60
14#10 Auston_zhong
5
50
15#10 HEIKU
5
50
16#7 binggao
3
40
17#6 buzhigang
3
30
18#6 cdercder
2
40
19#6 VDC
3
30
20#6 tuanheqi
1
50
21#6 ccc
3
30
22#6 史小菜
3
30
23#6 xjcy
3
30
24#5 昏睡的蟠桃
2
30
25#4 Xiaoxiao
2
20
26#4 Octopus
2
20
27#4 lalala
2
20
28#4 caoyuhui
2
20
29#4 小丑
2
20
30#4 suibianba
2
20
31#4 复杂书竹
1
30
32#4 温暖的涵易
1
30
第1名：50元；第2名：30元；第3名：10元
总排名
1#5784 nozero
2250
35340
2#4434 SYLH
2208
22260
3#4026 shinysparrow
1731
22950
4#3935 科研小民工
1461
24740
5#2849 xjcy
1418
14310
6#2330 小透明
918
14120
7#1292 天才小能喵
613
6790
8#1260 迟大猫
630
6300
9#917 CAOHOU
456
4610
10#807 浦肯野
341
4660
11#734 S77
367
3670
12#706 劲秉
223
4830
13#700 昏睡的蟠桃
228
4720
14#698 从容芮
290
4080
15#694 子车茗
323
3710
16#684 36456657
332
3520
17#654 毛豆
325
3290
18#506 cdercder
197
3090
19#439 curtisness
214
2250
20#402 加菲丰丰
197
2050
21#369 我是站长才怪
181
1880
22#350 Catalina_S
172
1780
23#350 研友_Z30GJ8
174
1760
24#316 史小菜
140
1760
25#292 彭于彦祖
91
2010
26#289 tuanheqi
30
2590
27#274 点着太阳的人
98
1760
28#272 QOP
135
1370
29#262 不懈奋进
117
1450
30#259 一一
86
1730
31#252 见青山
125
1270
32#246 HEIKU
123
1230
33#238 从容的惋庭
119
1190
34#236 suibianba
111
1250
35#228 枫叶
113
1150
36#226 1+1
112
1140
37#226 Auston_zhong
113
1130
38#222 Leon
110
1120
39#220 柒月
38
1820
40#220 8R60d8
110
1100
41#216 贰鸟
102
1140
42#214 火星上的菲鹰
103
1110
43#210 幽默的溪灵
105
1050
44#210 cctv18
104
1060
45#204 VDC
69
1350
46#204 muxiangrong
83
1210
47#204 实验好难
93
1110
48#196 zho
98
980
49#192 遇上就这样吧
91
1010
50#184 whisper
92
920
第1名：500元；第2名：300元；第3名：100元
第4名：50元；第5名：30元；第6-10名：10元
10分钟更新一次，完整排名情况
实时播报
量子星尘发布了新的文献求助30
刚刚
盛夏之末发布了新的文献求助10
刚刚
George完成签到，获得积分10
1秒前
幸福大碗完成签到，获得积分10
1秒前
azuzuzu发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
精明的橘子完成签到，获得积分10
1秒前
墨墨完成签到，获得积分10
1秒前
2秒前
2秒前
容荣发布了新的文献求助10
2秒前
lee完成签到 ，获得积分10
3秒前
MOMO完成签到 ，获得积分10
3秒前
zahra发布了新的文献求助10
3秒前
虚幻白桃完成签到，获得积分10
3秒前
如故完成签到，获得积分10
3秒前
追风少侠李二狗完成签到，获得积分10
3秒前
papa完成签到，获得积分10
3秒前
小木虫完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
4秒前
余味完成签到 ，获得积分10
4秒前
杜嘟嘟完成签到，获得积分10
4秒前
万能图书馆的应助被zz采纳，获得10
4秒前
李健的小迷弟的应助被墨墨采纳，获得10
5秒前
dio完成签到 ，获得积分10
5秒前
Nekky发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
6秒前
vera完成签到 ，获得积分10
6秒前
jiyishuaxin完成签到，获得积分10
7秒前
liaomr发布了新的文献求助10
7秒前
坦率的世开完成签到，获得积分10
7秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
7秒前
bkagyin的应助被福娃采纳，获得10
7秒前
晨曦发布了新的文献求助10
7秒前
糖豆子发布了新的文献求助10
7秒前
讷言敏行完成签到 ，获得积分10
8秒前
8秒前
小虎完成签到，获得积分10
8秒前
高分求助中
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
On Troodon validus, an orthopodous dinosaur from the Belly River Cretaceous of Alberta, Canada 2000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 1250
British Girl Chinese Wife (New World Press, 1985) 800
NSF/ANSI 49-2024 Biosafety Cabinetry: Design, Construction, Performance, and Field Certification 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3637281
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3205251
关于积分的说明 9666455
捐赠科研通 2911748
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1594253
邀请新用户注册赠送积分活动 750400
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 730969
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通