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Comparison of interactions between alpha-lactalbumin and three protopanaxadiol ginsenosides: Impacts on the structure and antitumor properties
α-乳白蛋白与三种原人参二醇人参皂苷相互作用的比较：对结构和抗肿瘤特性的影响
相关领域
原人参二醇 化学 达玛烷 人参皂甙 细胞毒性 立体化学 疏水效应 氢键 乳清蛋白 对接（动物） 人参 生物化学 有机化学 三萜 分子 体外 替代医学 护理部 病理 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138046
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138046 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yitong Lu; Sitong Feng; T.S. Zhao; Yingyi Wang; Mengxue Diao; et al
出版日期：2023-11-20
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一年八篇sci 在 2025-03-13 17:36:16 发布自北京，悬赏 10 积分
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