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 Assessment of microbial communities on freshly killed wild boar meat by MALDI-TOF MS and 16S rRNA amplicon sequencing 通过MALDI-TOF MS和16S rRNA扩增子测序评估新鲜宰杀野猪肉上的微生物群落
相关领域
16S核糖体RNA
沙门氏菌
生物
放大器
野猪
扩增子测序
污染
食品科学
食品微生物学
核糖体RNA
分离（微生物学）
肠沙门氏菌
食品污染物
微生物学
细菌
聚合酶链反应
基因
遗传学
生态学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Maria Francesca Peruzy; Nicoletta Murru; Zhijun Yu; Pieter-Jan Kerkhof; Benedetto Neola; et al 出版日期：2019-05-09 |
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