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标题
The effects of high-intensity ultrasonic treatment on emulsification, rheological properties, and flow behavior of liquid egg yolk
高强度超声处理对液体蛋黄乳化、流变性能和流动行为的影响
相关领域
蛋黄 流变学 材料科学 超声波传感器 强度（物理） 流动特性 复合材料 化学 食品科学 声学 机械 光学 物理
网址
https://doi.org/10.1002/fft2.384
AI链接 wiley.com wiley.comdoi.org
DOI
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AI识别 10.1002/fft2.384 doi
求助人
轻风 在 2025-04-22 20:58:33 发布自江西，悬赏 10 积分
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