Encapsulation of bifidobacterium in alginate microgels improves viability and targeted gut release

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标题	Encapsulation of bifidobacterium in alginate microgels improves viability and targeted gut release 双歧杆菌在藻酸盐微凝胶中的包封提高了生存力和靶向肠道释放相关领域抗酸剂益生菌生物高聚物控制释放化学双歧杆菌微生物学食品科学细菌材料科学发酵生物化学纳米技术乳酸菌生物有机化学聚合物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106634
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodhyd.2021.106634 doi
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