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 Interaction between black mulberry pectin-rich fractions and cyanidin-3-O-glucoside under in vitro digestion 离体消化条件下黑桑树果胶组分与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的相互作用
相关领域
多糖
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Songen Wang; Xuan Zhang; Jian Ai; Zhewen Yue; Ying Wang; et al 出版日期：2023-01-01 |
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