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标题
Effect of pretreatments of camellia seeds on the quality, phenolic profile, and antioxidant capacity of camellia oil
油茶籽预处理对山茶油品质、酚类成分和抗氧化能力的影响
相关领域
山茶花 过氧化值 化学 食品科学 油茶 抗氧化剂 酸值 脂肪酸 山茶 植物 生物化学 生物
网址
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.10237...
AI链接 frontiersin.org frontiersin.org doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3389/fnut.2022.1023711 doi
其它 期刊：Frontiers in Nutrition
作者：Mei Wang; Yuancong Zhang; Yin Wan; Qi Zou; Lecheng Shen; et al
出版日期：2022-10-12
求助人
无心的初珍 在 2025-02-24 10:26:23 发布自浙江，悬赏 10 积分
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