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标题
Nutritional Composition and Physio-Chemical Properties of Peeled and Unpeeled Yam Flour (White Yam, Dioscorea rotundata)
去皮和未去皮山药粉的营养成分和理化性质
相关领域
圆盾薯蓣 食品科学 丹宁 薯蓣属 化学 浸泡 植物 生物 医学 病理 替代医学
网址
DOI
10.1093/cdn/nzaa052_004 doi
其它 期刊:Current Developments in Nutrition
作者:Oyetunji Akinola
出版日期:2020-05-29
求助人
vuig 在 2024-10-28 19:40:57 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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