Assessing the influence of spontaneous fermentation on consumer emotional responses to roasted arabica coffee in a biometric approach - 科研通

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标题	Assessing the influence of spontaneous fermentation on consumer emotional responses to roasted arabica coffee in a biometric approach 用生物识别方法评估自发发酵对消费者对烘焙阿拉比卡咖啡情绪反应的影响相关领域阿拉比卡咖啡生物识别食品科学发酵心理学认知心理学化学生化工程计算机科学生物园艺人工智能工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114973 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114973 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Hanjing Wu; Claudia Gonzalez Viejo; Sigfredo Fuentes; Frank R. Dunshea; Hafiz Ansar Rasul Suleria 出版日期：2024-08-27
求助人	wcz 在 2024-12-27 10:44:05 发布自山东，悬赏 10 积分
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