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 Fabrication of self-assembled micelles based on amphiphilic oxidized sodium alginate grafted oleoamine derivatives via Schiff base reduction amination reaction for delivery of hydrophobic food active ingredients 席夫碱还原胺化反应制备两亲氧化海藻酸钠接枝油胺衍生物自组装胶束用于疏水性食品活性成分的传递
相关领域
胶束
硼氢化钠
两亲性
化学
还原胺化
水溶液
席夫碱
胺化
生物相容性
临界胶束浓度
还原剂
生物利用度
组合化学
有机化学
高分子化学
聚合物
催化作用
共聚物
生物信息学
生物
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhaowen Liu; Hongcai Wang; Yanan Bu; Ting Wu; Xiuqiong Chen; et al 出版日期：2023-12-08 |
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