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 Essential oils as natural additives to prevent oxidation reactions in meat and meat products: A review 精油作为天然添加剂防止肉及肉制品氧化反应的研究进展
相关领域
萃取（化学）
生化工程
蒸汽蒸馏
肉类包装业
化学
食品科学
姜辣素
生物技术
精油
有机化学
生物
工程类
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| DOI |
10.1016/j.foodres.2018.07.014.Epub2018Jul6
doi
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10.1016/j.foodres.2018.07.014
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