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 The effect of extracellular protease secreted by Pseudomonas fluorescens W3 on the quality of UHT milk 荧光假单胞菌W3分泌胞外蛋白酶对UHT乳品质的影响
相关领域
荧光假单胞菌
蛋白酶
食品科学
细胞外
中性蛋白酶
化学
微生物学
假单胞菌
生物
酶
生物化学
细菌
遗传学
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Yu Wang; Yingwang Deng; Jia‐Lei Sun; Wenjing Cai; Xue Han 出版日期：2022-04-19 |
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