Palmitoylspermine: A potent antioxidant in bulk oil and emulsion

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标题	Palmitoylspermine: A potent antioxidant in bulk oil and emulsion 棕榈酰精胺：散装油和乳液中的强效抗氧化剂相关领域乳状液抗氧化剂化学食品科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143271 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143271 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Varineja Drašler; Tomaž Polak; Bogdan Štefane; Helena Abramovič; Blaz̆ Cigić 出版日期：2025-02-01
求助人	大方的凌波在 2025-02-28 14:45:42 发布自中国，悬赏 10 积分
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