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Advances in Protein-Based Nanocarriers of Bioactive Compounds: From Microscopic Molecular Principles to Macroscopical Structural and Functional Attributes
蛋白质基生物活性化合物纳米载体的研究进展:从微观分子原理到宏观结构和功能特性
相关领域
纳米载体
纳米技术
材料科学
蛋白质稳定性
保健品
化学
药物输送
生物化学
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Ruyi Zhang; Yahong Han; Weijie Xie; Fuguo Liu; Shuai Chen 出版日期:2022-05-22 |
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