Perspectives of high-pressure technology in probiotic food production: a comprehensive review

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标题	Perspectives of high-pressure technology in probiotic food production: a comprehensive review 高压技术在益生菌食品生产中的应用前景相关领域益生菌生产（经济）食品科学食品加工高压生物技术化学生化工程业务生物工程类经济细菌微观经济学工程物理遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105179
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105179 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Érica Nascif Rufino Vieira; Vanessa Caroline de Oliveira; Anders Teixeira Gomes; Mirielle Teixeira Lourenço; Maria José do Amaral e Paiva; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	xingzou 在 2024-11-21 21:02:13 发布自青海，悬赏 10 积分
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