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Investigation of the antioxidative potential of Meretrix meretrix L. derived peptides from simulated gastrointestinal digestion: In vitro and in silico insights
模拟胃肠消化衍生肽抗氧化潜力的研究：体外和计算机研究
相关领域
超氧化物歧化酶 抗氧化剂 阿布茨 化学 特罗洛克 生物化学 生物信息学 氧化应激 谷胱甘肽过氧化物酶 活性氧 肽 DPPH 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.115939
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.115939 doi
其它 期刊：LWT
作者：Chao Du; Zhenzhen Hui; Na Li; Kaiyue Liu; Yong Wang; et al
出版日期：2024-03-11
求助人
JAJ 在 2025-01-06 21:53:52 发布，悬赏 10 积分
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