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标题
Encapsulation of phenolic compounds within nano/microemulsion systems: A review
酚类化合物在纳米/微乳液体系中的包封研究进展
相关领域
微乳液 纳米载体 生物利用度 保健品 封装（网络） 纳米技术 化学 生化工程 药物输送 材料科学 计算机科学 食品科学 药理学 工程类 生物 生物化学 肺表面活性物质 计算机网络
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130376
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.130376 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Farhad Garavand; Mehdi Jalai-Jivan; Elham Assadpour; Seid Mahdi Jafari
出版日期：2021-06-16
求助人
勤劳半芹 在 2025-01-10 10:24:56 发布自四川，悬赏 10 积分
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