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 Preparation and characterization of κ-carrageenan/dextran films blended with nano-ZnO and anthocyanin for intelligent food packaging 智能食品包装用纳米氧化锌和花青素复合κ-卡拉胶/葡聚糖薄膜的制备与表征
相关领域
花青素
卡拉胶
食品包装
表征（材料科学）
纳米-
材料科学
活性包装
化学工程
化学
食品科学
纳米技术
复合材料
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Guangyang Jiang; Yicheng Yang; Wenyang Sheng; Yang Li; Huan Yang; et al 出版日期：2024-11-01 |
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