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 Different variations in structures of A- and B-type starches subjected to microwave treatment and their relationships with digestibility 微波处理后A型和B型淀粉结构的不同变化及其与消化率的关系
相关领域
微波食品加热
食品科学
类型（生物学）
材料科学
化学
生物
计算机科学
电信
生态学
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Xiaojuan Xu; Yongzhi Chen; Zhi-Gang Luo; Xuanxuan Lu 出版日期：2018-09-29 |
| 求助人 | |
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