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 Evaluation of the biocontrol potential of a collagen peptide/trehalose-based Cronobacter sakazakii phage powder in rehydrated powdered infant formula 基于胶原肽/海藻糖的坂崎克罗诺杆菌噬菌体粉在再水化婴儿配方奶粉中的生物防治潜力评估
相关领域
海藻糖
微生物学
坂崎肠杆菌
抗菌活性
细菌
阪崎克罗诺杆菌
生物膜
溶解循环
肽
婴儿配方奶粉
化学
抗菌剂
食品科学
冷冻干燥
长尾病毒科
肠杆菌
生物
噬菌体
生物化学
病毒学
色谱法
大肠杆菌
病毒
遗传学
基因
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Seulgi Imm; Yoonjee Chang 出版日期：2023-11-01 |
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