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 Characterization, α-amylase inhibition and antioxidant activity of polysaccharide obtained from Lentinus tigrinus CCMB 553 香菇多糖CCMB 553的特性、α-淀粉酶抑制及抗氧化活性
相关领域
化学
食品科学
抗氧化剂
香菇属
生物化学
蘑菇
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| 其它 |
期刊：Brazilian Journal of Chemical Engineering 作者：Alana Caise dos Anjos Miranda; Pâmala Évelin Pires Cedro; Tátilla Putumujú Santana Mendes; Aldo Barbosa Côrtes Filho; Lorena Lôbo Brito Morbeck; et al 出版日期：2024-08-24 |
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