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 The formation, stability of DHA/EPA nanoemulsion prepared by emulsion phase inversion method and its application in apple juice 乳化相转化法制备DHA/EPA纳米乳液的形成、稳定性及其在苹果汁中的应用
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期刊：Food Research International 作者：Lin Zhang; Chuntan Han; Min Liu; Han Yang; Fang Zhang; et al 出版日期：2020-07-01 |
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