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Modeling of Chilled/Supercooled Pork Storage Quality Based on the Entropy Weight Method
基于熵权法的冷藏/过冷猪肉贮藏品质建模
相关领域
保质期 过冷 阿累尼乌斯方程 热力学 化学 食品科学 TBARS公司 脂质氧化 熵（时间箭头） 数学 活化能 物理 物理化学 有机化学 抗氧化剂 脂质过氧化
网址
https://www.mdpi.com/2076-2615/12/11/1415/pdf?version=165406...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/ani12111415 doi
其它 期刊：Animals
作者：Songsong Zhao; Hengxun Lin; Shuangqing Li; Chenghao Liu; Junhong Meng; et al
出版日期：2022-05-30
求助人
姚安白 在 2024-11-22 16:48:30 发布自山东，悬赏 10 积分
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