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标题
Recent Advances in Sustainable Antimicrobial Food Packaging: Insights into Release Mechanisms, Design Strategies, and Applications in the Food Industry
可持续抗菌食品包装的最新进展：释放机制、设计策略及其在食品工业中的应用
相关领域
生化工程 抗菌剂 食品包装 食品工业 食品防腐剂 生物高聚物 生物技术 纳米技术 业务 工程类 化学 食品科学 材料科学 生物 有机化学 聚合物
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c02608
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.3c02608 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Yuan Zhao; Bo Li; Wenping Zhang; Lanyu Zhang; Hui Zhao; et al
出版日期：2023-07-19
求助人
悦耳的城 在 2025-02-11 00:25:44 发布自北京，悬赏 10 积分
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