The screening and prediction of functional/bioactive compounds in foods: Editorial; how to efficiently discover functional/bioactive compounds in foods?

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标题	The screening and prediction of functional/bioactive compounds in foods: Editorial; how to efficiently discover functional/bioactive compounds in foods? 食品中功能性/生物活性化合物的筛选和预测：社论；如何高效发现食品中的功能性/生物活性化合物？相关领域多酚抗菌剂生物活性化合物功能性食品抗氧化剂化学消化（炼金术）药物发现健康福利食品科学生物技术生物化学生物传统医学医学色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.3146
DOI	10.1002/fsn3.3146 doi
其它	期刊：Food Science and Nutrition 作者：Jingli Xie 出版日期：2022-11-15
求助人	sylnd126 在 2025-02-13 15:45:06 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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